칠복(七福)고구마
칠복 고구마는 니이하마시 근해에 위치한 오오시마 섬에서만 채취되는 흰 고구마입니다. 오오시마 섬에서만 수확 가능한 고구마는 수확량이 적기 때문에 "환상의 고구마", "기적의 고구마"등으로 불립니다. 흰색을 띤 껍질과 멜론 수준의 높은 당도(약 15도)가 특징으로, 한입 베어 물면 입안 가득 진한 단맛이 퍼집니다. 칠복 고구마 소주나 단맛을 살린 디저트 등을 개발하고 있습니다.
(주)칠복고구마 본점특산품
～ “기념품”、“음식”、“공예품” ～
에비텐
새우의 풍미가 식욕을 돋우는, 옛부터 현지인에게 사랑받아 온 에비텐(새우 맛 어묵)은 어묵에 새우와 두부를 넣어 만든 일품요리입니다. 두부를 넣어 반죽함으로써, 독특한 푹신푹신한 식감이 만들어집니다. 기념품이나 선물로도 인기입니다.
아키즈키식품공업(주)레몬 케이크
산뜻한 맛이 일품인 인기 디저트. 에히메현산 「귤계란」과「귤꿀」을 사용한 촉촉한 반죽에, 세토우치산 레몬 껍질을 넣어 반죽한 케이크. 겉면은 레몬 초콜릿으로 코팅되어 있습니다. 저농약으로 재배한 레몬을 사용하고 있습니다.
(주)영구당 제과점벳시사탕
옛 향수를 불러일으키는 이요지(伊予路)의 명과 엄선된 조청과 생크림을 재료로 옛날 그대로의 전통적인 제조법으로 만드는 이요지(伊予路)의 명과. 귤, 코코아, 땅콩, 녹차, 딸기 5가지 맛을 즐길 수 있습니다. 레트로 스타일의 포장지도 귀엽습니다.
(주)벳시아메 본점세토겐지마키
사도우이에모토 상을 수상한 화과자. 얇게 저민 양갱을 카스텔라 반죽으로 감싸는 독자적인 제조법으로 탄생한 화과자. 양갱은 흰 양갱, 유자, 말차의 3 종류가 있으며, 드시기 쉽도록 8조각으로 잘라져 포장되어 있습니다.
에비스당 제과점에히메 귤술
에히메현의 브랜드 귤 '미아나 귤'을 듬뿍 사용한 귤술. 코타츠에서 먹는 귤처럼 부드러운 맛으로, 2018년 홍콩 페닌슐라 호텔에도 채택되었습니다.
콘도우 주조(주)니이하마 유리
일본을 대표하는 구리 광산 "벳시 구리 광산"의 돌로 만들어진 유리 제품. 귀중한 돌로 여겨져, 정원석 등에 사용되는 녹니 편암(緑泥片岩)에 포함된 철분이 니이하마 유리의 깊은 녹색을 만들어 내는데, 이는 진정한 "천공의 숲의 선물"입니다. 아카가네 뮤지엄에서는 기념품뿐만 아니라, 액세서리 만들기, 샌드블라스트 체험 등의 워크숍이 수시로 개최되고 있습니다.
니이하마 유리